Δευτέρα 26 Νοεμβρίου 2018
Παρακαλώ, μπείτε και υπογράψτε εδώ:
https://secure.avaaz.org/el/petition/Eisaggeleas_toy_Areioy_Pagoy_Xeni_Dimitrioy_Na_apofylakistei_i_i_53hroni_katharistria_apo_to_Volo/Κυριακή 25 Νοεμβρίου 2018
Πέμπτη 22 Νοεμβρίου 2018
Τετάρτη 21 Νοεμβρίου 2018
Δεν υπάρχει καρδιολόγος
που να μην το έχει συστήσει ακόμη και
στους πιο εξασθενημένους ασθενείς του
για ανάρρωση και πρόληψη. Δεν υπάρχει
διαιτολόγος που να μην το εξυμνεί σε
όλους όσους ζητούν βοήθεια για να χάσουν
κιλά. Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην
έχει νιώσει από πρώτο χέρι τις ευεργετικές
ιδιότητες του βαδίσματος, είτε πρόκειται
για σωματική ευεξία ή για ψυχολογική.
Κάνε "delete" άμεσα
όσα δεν θες!
Υπάρχει ένα παλιό ρητό
στις νευροεπιστήμες που λέει «Νευρώνες
που πάλλονται ταυτόχρονα, συνδέονται
μεταξύ τους».
Αυτό σημαίνει ότι όσο
περισσότερο χρησιμοποιούμε συγκεκριμένους
νευρικούς δρόμους στο μυαλό μας, τόσο
ισχυρότερο γίνεται το κύκλωμα που
συνθέτουν. Αυτός είναι ο λόγος που
δουλεύει ένα
Τρίτη 20 Νοεμβρίου 2018
Καλό είναι να το έχουμε στον νου μας γιατί έρχονται μέρες ...κραιπάλης...
Ως συνήθως, τέτοια εποχή, που είναι άμεσα συνδεδεμένη με φαγητό και ποτό, και εντελώς μα εντελώς δικαιολογημένη και απενοχοποιημένη 😉😊
επιμέλεια: Βιβή
Συργκάνη
Αυτά είναι μερικά από τα χειρότερα συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, που χρησιμοποιεί σήμερα η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων. Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, καλό είναι να ελέγχετε την ετικέτα του, ώστε να γνωρίζετε τι θα πρέπει να αποφεύγετε.
Αυτά είναι μερικά από τα χειρότερα συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, που χρησιμοποιεί σήμερα η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων. Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, καλό είναι να ελέγχετε την ετικέτα του, ώστε να γνωρίζετε τι θα πρέπει να αποφεύγετε.
Δευτέρα 19 Νοεμβρίου 2018
Κυριακή 18 Νοεμβρίου 2018
«Ο άνθρωπος χρειάζεται
τις δυσκολίες για την υγεία του.»
«Με την αυτοθυσία κερδίζουμε τον εαυτό μας, το Εγώ μας γιατί μόνο αυτό που δίνουμε το έχουμε.»
«Η εξατομίκευση δεν αποκλείει, αλλά περικλείει τον κόσμο.»
«Με την αυτοθυσία κερδίζουμε τον εαυτό μας, το Εγώ μας γιατί μόνο αυτό που δίνουμε το έχουμε.»
«Η εξατομίκευση δεν αποκλείει, αλλά περικλείει τον κόσμο.»
– C. JUNG –
Η γνώση μιας κατάστασης
ή γεγονότος σε βοηθά στον χειρισμό της,
αν υπάρχει και η απαραίτητη
Υπάρχουν πολλά είδη
δίαιτας – ίσως όμως η καλύτερη επιλογή
για μακροζωία και καταπολέμηση των
ασθενειών να είναι μια μια αλκαλική
διατροφή. Σύμφωνα μελέτες, η εξισορρόπηση
του pH μας με τη βοήθεια μιας αλκαλικής
διατροφής ενδεχομένως να βοηθήσει στη
μείωση της νοσηρότητας και της θνησιμότητας
που οφείλονται σε πολυάριθμες χρόνιες
ασθένειες και παθήσεις – όπως υπέρταση,
Παρασκευή 16 Νοεμβρίου 2018
Πέμπτη 15 Νοεμβρίου 2018
Το πήλινγκ αποτελεί
μία απαραίτητη διαδικασία περιποίησης
σώματος και προσώπου καθ΄ όλη τη διάρκεια
του χρόνου.
Το peeling καθαρίζει σε
βάθος το δέρμα σας, αφαιρεί τα νεκρά
κύτταρα και χαρίζει βελούδινη αίσθηση
και λάμψη.
Σύμφωνα με τους ειδικούς,
το πήλινγκ συμβάλλει στη σωστή αιμάτωση,
στην ανανέωση των
Τετάρτη 14 Νοεμβρίου 2018
Τρίτη 13 Νοεμβρίου 2018
Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018
Κυριακή 11 Νοεμβρίου 2018
Παρασκευή 9 Νοεμβρίου 2018
Θυμάμαι ακόμα να γυρνάω από το σχολείο, να μπαίνω στην είσοδο της οικοδομής και να με τυλίγει αυτή η θεϊκή μυρωδιά των φρεσκοτηγανισμένων κεφτέδων της αγαπημένης μου γιαγιάς Ελλης.. Ανέβαινα τρία τρία τα σκαλιά, κι έμπαινα τρέχοντας στο σπίτι της ( μέναμε δίπλα δίπλα, και τα κλειδιά τότε ήτανε στις κλειδαριές επάνω, δεν χρειαζότανε να χτυπήσεις κουδούνι για να σου ανοίξουν...)
Η γιαγιάκα μου, στην κουζίνα, τηγάνιζε στην πετρογκάζ ( την οποία είχε επάνω στην ηλεκτρική κουζίνα, της οποίας χρησιμοποιούσε μόνο τον φούρνο...) και δίπλα, πάνω στον πάγκο της κουζίνας, σε ένα πιατάκι είχε τον μεζέ της. Δύο κεφτεδάκια, τυρί, ντομάτα... Ενα ποτήρι ουζάκι, κι ένα τσιγαράκι στο χέρι, καθώς μαγείρευε ( στο νησί, κάποτε ( δεκαετία '50) ο γιατρός της είπε πως για την χολή της που για κάποιους λόγους δεν γινόταν να χειρουργηθεί θα μπορούσε να καπνίζει ένα τσιγαράκι για να χαλαρώνει και να της περνά ο πόνος!! Η γιαγιά πήγε να πεθάνει, τσιγάρο γυναίκα πράμα;;; Και τι θα έλεγαν στη γειτονιά;; Θα της κρεμούσαν κουδούνια!! Ο φοβερός παππούς Γρηγόρης όμως, ένας καπετάνιος άρχοντας, που δεν καταλάβαινε από λόγια του κόσμου και χαζομάρες και την γιαγιά την λάτρευε, την έπεισε, αφού "έτσι έπρεπε", να βάλει το τσιγάρο στην ζωή της. Κι από τότε, δεν το έκοψε ξανά.. Κι έτσι την θυμόμαστε κι εμείς, με το τσιγαράκι και τον μεζέ της..)
Για να μην μακρυγορώ, γιατί για την συνταγή ξεκίνησα κι αλλού κατέληξα..
Αυτή είναι η συνταγή της γιαγιάς Ελλης για τα κεφτεδάκια της. Που από τα χεράκια της είχε μια άλλη νοστιμιά, μια άλλη γεύση, που ομολογώ εγώ δεν κατάφερα να την φτάσω. Θαρρώ πως είναι πια ανακατεμένη με μνήμες, την ζεστασιά της, την μυρωδιά της αγκαλιάς της...
Κρατώ ότι ο Μπάμπης μου τα αγαπάει πολύ. Και τελικά για μένα, αυτό φτάνει 😉
Καλή επιτυχία!!
Υλικά
1/2 κιλό Κιμά ανάμικτο (μοσχαρίσιο και χοιρινό)
2 Κρεμμύδια ξερά στον ρεντέ
Σκόρδο λειωμένο στην πρέσσα (κατά το δοκούν..)
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Ψίχα από 2 φέτες Μπαγιάτικο Ψωμί, μουσκεμένη σε νερό και γάλα
Ελαιόλαδο 2 κ.σ.
Αυγό 1
Ούζο 1 σφηνάκι
Κίμινο
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι για το αλεύρωμα των κεφτέδων
Ελαιόλαδο
για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε σε ένα βαθύ μπωλ όλα τα υλικά μαζί, για 2-3 λεπτά.
Σκεπάζουμε με
μεμβράνη το μπολ και το
βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες για να σφίξει. (Αν
βιαζόμαστε τον αφήνουμε λιγότερο)
Πλάθουμε στρογγυλά
κεφτεδάκια,αλευρώνουμε και τηγανίζουμε στο καυτό ελαιόλαδο, μέχρι να
ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.
Σερβίρουμε ζεστά με τηγανιτές πατάτες, ζυμαρικά ή ρύζι, ή σκέτα για μεζέ στο ούζο μας.
Καλή επιτυχία!
Πέμπτη 8 Νοεμβρίου 2018
Τετάρτη 7 Νοεμβρίου 2018
Ξέρατε ότι η αίσθηση
της οσμής και της γεύσης φθίνουν όσο
μεγαλώνουμε; Η αλλαγή μπορεί να είναι
τόσο σταδιακή ώστε να μην την καταλαβαίνουμε,
αυτό όμως δε σημαίνει ότι δεν συμβαίνει.
Κι όσο παρατηρείται σε μεγαλύτερο βαθμό
η απώλειά τους, τόσο επιβαρύνεται και
η υγεία, αφού σύμφωνα με έρευνες όσοι
δεν γεύονται και δεν μυρίζουν καλά,
κάνουν πιο ανθυγιεινές επιλογές.
Δευτέρα 5 Νοεμβρίου 2018
Γράφει η Λία Ευαγγελίδου
Η καλύτερη ηλικία μιας
γυναίκας αρχίζει….
Αλήθεια, υπάρχουν αριθμοί; Υπάρχει κάποιος κανόνας, που το επιβεβαιώνει αυτό; Αποδεδειγμένα όμως. Άλλοι λένε μετά τα 30, άλλοι μετά τα 40 και πάει λέγοντας. Σίγουρα στα 40 ξέρεις τι θες. Έχεις περάσει από σκαμπανεβάσματα κι όχι μόνο σε προσωπικό επίπεδο. Ναι, τα 40 θα έλεγα κι εγώ
Αλήθεια, υπάρχουν αριθμοί; Υπάρχει κάποιος κανόνας, που το επιβεβαιώνει αυτό; Αποδεδειγμένα όμως. Άλλοι λένε μετά τα 30, άλλοι μετά τα 40 και πάει λέγοντας. Σίγουρα στα 40 ξέρεις τι θες. Έχεις περάσει από σκαμπανεβάσματα κι όχι μόνο σε προσωπικό επίπεδο. Ναι, τα 40 θα έλεγα κι εγώ